化学工程与工艺专于2005年获批，2006年开始招生。本专业立足陕西，面向全国中西部地区，按照“以需求为导向，以专业知识和专业技能为基础，以创新应用能力培养为目标”的人才培养模式。致力于培养具备化学工程与化学工艺方面的知识，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药和环保等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的工程技术人才。本专业具有两大特色：一是工程特色显著，通过对化学反应、化工单元操作、化工过程与设备、工艺过程系统模拟优化等知识贯穿结合，使员工具有设计、优化与管理能力；二是专业口径宽、覆盖面广，使员工具有从事科学研究、产品开发的能力，在精细化学品、涂料及应用、高分子化工与工艺等方面更有研发和应用能力。
目前专业教研室现有教师15人，其中教授1人，副教授6人，博士10人；近三年来，分别主持国家级项目3项、省市级项目十余项、教改项目5项。在国内外刊物发表论文40余篇，其中SCI收录30余篇。并有多项科研成果获得省、市及校级奖励。同时本专业员工在各类学科竞赛中共获得国家级奖项35人/次，省、市级15人/次，获批实用专利2项，参与教研室教师科研工作多项。毕业生就业率一直维持在90%以上，主要流向高等院校、研究所、企业（化工厂、药厂）等。近五年来，本专业的研究生考取人数也取得了可喜的成绩，其中大多为“双一流建设”重点名校。
近十年来，在学校及有关部门的大力支持下，本专业各方面都得到了长足的发展。已初步形成了“教”、“学”、“研”齐头并进的良好局面。
化学工程与工艺专业专任教师
陈虎魁 卫粉艳 蒲小华 窦树梅 李慧勤 王 伟 顾洪溪 张丽娜 胡月桥 黄卓楠
叶相元 连晓燕
